Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane
Ječam

JečamJečam

Kao i sve ostale žitarice, ječam obiluje vitaminima B kompleksa, a posebno je značajan vitamin B5 (pantotenska kiselina) koji je važan za metabolizam masti, ugljenih hidrata i amino kiselina.

Ječam je bogat mineralima i to kalijumom, fosforom, magnezijumom, gvožđem, cinkom... Ustanovljeno je da sadrži i do 35% nezasićenih masnih kiselina koje smanjuju holesterol, što nije slučaj ni sa jednom drugom žitaricom. Od ječmenog slada, koji se koristi u proizvodnji piva, dobija se brašno bogato vitaminom B12 koji se retko nalazi u namirnicama biljnog porekla.



NovostiNovosti

O količini voća u ishrani osoba sa dijabetesom, sa Violetom Orešković Ćurčić, autorom kuvara "Čarobna kuhinja...